Kue Bangkit

Kue bangkit merupakan jenis kue kering khas Indonesia dan umumnya terbuat dari sagu. Olahan kue bangkit khas Riau sebenarnnya sangat unik, dimana kata bangkit sebenarnya ada ceritanya. Kue bangkit ketika dipanggang melebar dua kali lipat, sehingga dinamakan dengan kue bangkit. Resep kue bangkit ini sangat sederhana karena bahan dasar kue ini adalah tepung sagu dan campuran beberapa rempah lain